La Tránsfuga del Anafre DETONA hoy este incidente ocurrido en la sucursal Morones Prieto de dicho restaurant.

¿Quién paga los sueldos de los meseros de los restaurants?&nbsp;

A lo mejor algunos propietarios lo hacen, pero la mayoría les asignan raquíticos salarios y la inmensa mayoría del personal depende de las propinas que dejan los clientes.

En inglés se le denomina "tip", pero la palabra correcta es "gratuity", que se traduce como "gratificación".

Los meseros de Los Arcos se ve que están entrenados para "seducir" al cliente con sus atenciones y de verdad cumplen con su cometido.

Esta característica abarca también a los capitanes y a las hostess.

<ul>
	<li>El BigData de DETONA revela que en México, el 95% de los clientes deja&nbsp;propina.</li>
	<li>De éstos, 8 de cada 10 dejan el 15%</li>
	<li>Uno de cada 10, el 10%</li>
	<li>Y otro de cada 10, el 20%</li>
</ul>

Ojalá que los capitanes de Los Arcos, sucursal Morones Prieto, supieran de estas cifras.

Porque de ser así, no correterían hasta fuera del local a los clientes que olvidan dejar la propina o sencillamente, no quieren darla porque consideran que el personal no la merece.

Recuerden que es una "gratitud" por el servicio recibido.

<h5 class="handdrawn subtitle">OSO DEL CAPITÁN DE MESEROS</h5>

Así sucedió hace varios días, cuando uno de los directores de DETONA invitó a comer a uno de sus hijos a Los Arcos, sucursal Morones Prieto.

Porque así le dio la gana, el cliente pagó la cuenta con tarjeta de crédito y le avisó al mesero que la propina se la entregaría en efectivo.

&nbsp;Pero como la plática estaba tan buena, se les olvidó dejar el dinero sobre la mesa y salieron al estacionamiento a esperar su vehículo.

Apenas cruzaban la puerta cuando uno de los capitanes los alcanzó y de mala manera, el muy caradura les exigió la propina de su consumo.

Los clientes se disculparon por el olvido y le entregaron un billete que cubría sobradamente el 15% del consumo.

El capitán tomó el dinero, y en vez de darles las gracias, les dio la espalda.

<h6 class="subtitle underlined">MENSAJE A Édgar Armando Angulo Espinoza:</h6>

Como uno de los dueños y director de relaciones públicas que es de los Los Arcos -fundados en 1977- si siguen permitiendo que estas cosas sucedan, de nada va a servir que seduzcan a los comensales, si apenas terminan de comer se olvidan de sus buenos modales y perrean de tan fea forma las propinas.&nbsp;

<h5 class="handdrawn subtitle">También en la sucursal de avenida Eugenio Garza Sada</h5>

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Sí, el término es "profeta", pero en un juego de palabras con mi hermano Eloy Garza, la usamos para destacar que las advertencias locales y nacionales ante lo que se ve venir con el gobierno de Trump, no son atendidas debidamente por la respetable concurrencia debido a que se le da más importancia a las marejadas de información que provienen del exterior. En nuestro programa de hoy explicamos la diferencia entre inflación, deflación, recesión y depresión, hablando en términos económicos. También platicamos con los detonautas, de los factores que provocan tales expresiones del ritmo cardíaco económico en el mundo. "Intenso" es poco decir para definir cómo se pusieron las cosas. 

Hoy nos echamos un agarrón con los temas más calientes de la política mexicana. Y como siempre, sin filtrar ni endulzar nada. Arrancamos con la fiesta ridícula del gobierno celebrando supuestos logros económicos que no aguantan ni un empujón. Hablan de empleo, crecimiento y la “Marca México” como si fueran éxitos históricos, cuando en realidad es puro maquillaje. Como exsecretario del Trabajo, me tocó poner los puntos sobre las íes y destapar las mentiras con datos duros.
También le dimos con todo a la ineptitud de este gobierno, que parece más ocupado en inventar enemigos que en gobernar. Ahí tienen a ciertos políticos obsesionados con el “cuarto de guerra del PAN”, como si fuera la raíz de todos sus males, en vez de admitir que no dan una.
Por supuesto, no podía faltar el tema de Estados Unidos y las locuras proteccionistas de Trump, que nos pueden dar en la torre si seguimos sin estrategia. Y para cerrar con broche de oro, desmenuzamos la reforma judicial y la falta de transparencia, porque si algo hace bien este gobierno, es esconder sus trapitos sucios.

Javier Treviño DETONA un ensayo en torno a la popularidad, cuyo pilar para los líderes es la aprobación como herramienta para impulsar políticas, unificar a electores y protegerse de las crisis. “El gran enemigo de la verdad no es la mentira... sino el mito”, John F. Kennedy.

Sonya Santos DETONA: Cuando llegué a vivir a la Ciudad de México en agosto de 1990 —sin saber que sería mi segunda patria, tal vez para el resto de mi vida— entré a trabajar al Museo Tamayo.

De Rayados y Tigres: la pasión de los que nacimos aquí

Macario Schettino DETONA: La imposición de aranceles que Trump ha promovido de formas muy diferentes e incoherentes en los últimos días, significan un choque de oferta para Estados Unidos.

DETONA aquí Martha Bárcena, Embajadora Eminente de México por designación presidencial: Es tiempo de reflexión, agradecimiento y compasión. De recordar a mexicanos generosos y compasivos, amables, abiertos al mundo.

LO MEJOR DE HOY EN DETONA:

Gastronomía

En Los Arcos corretean a clientes que olvidan dejar propina

Gerson Gómez DETONA: Terminan exhaustos de la jornada laboral, comienza a las cuatro de la mañana, para las diez y seis horas molidos se retiran a los cuartos de renta semanal. 

<h4 class="subtitle">Desde Honduras cruzaron todo México. </h4>

Desanimados por los cambios políticos de Estados Unidos de Norteamérica.

Mejor lo seguro, arriesgar la vida jamás, pernoctan en el predio de precaristas de los años 70, cuando Monterrey tenía un rostro adolescente, a&nbsp;las espaldas de la antigua estación de trenes, desahuciada por incosteable, privatizado el derecho de vía.

El progreso viaja solo por carretera, por avión solo los pudientes.

En el callejón grupero los macheteros del Mercado de Abastos Estrella, en los límites de San Nicolas de los Garza con Monterrey.

Regularizada la posesión por FOMERREY, los precaristas, muchos de ellos originales de San Luis Potosí, Oaxaca, Veracruz y Tamaulipas. 

<h4 class="subtitle">Sobrevivieron de la pepena de la basura de los hogares del primer cuadro.</h4>

<h4 class="subtitle">Construyeron con cartón y plástico, material de desecho. </h4>

Como pudieron afincaron al tiempo usando block de cemento, bebieron por años de las llaves públicas, colgados de los postes de la Comisión Federal de Electricidad,&nbsp;multiarañas de alta tensión, algunos quedaron fulminados al desconocer la potencia y el voltaje.

Cocina con leña de mesquite, también los incendios por chispas mal apagadas, comenzar de nuevo. 

Inamovibles al detonarse de las nuevas zonas por poblar, algunos de sus hijos accedieron a los créditos de vivienda.

Solo retornaban a la casa natal para ver la precariedad de los orígenes, ya se sienten regiomontanos, atrás quedó el ejido perdido, la ranchería sin servicios o limitados a pasar horas en trayectos inútiles.

Brincaron al siglo XXI, el barrio empobrecido, viciosos perdidos en la locura del tolueno, sarolo y el alcohol.

Los herederos de la primera generación pelearon entre ellos la exigua propiedad, a balazos, machete o juicios leoninos.

Quien pega primero lo hace dos veces, las parcelas o casas paternas, ya de material sólido, cuartos de renta para gente en tránsito hacia el norte.

Al callejón grupero, adictos y sexo servidoras, van y vienen, mueren de tedio, a la fosa común de la desesperanza.

Pavón y tres amigos de la república de Honduras la habitan, de lunes a sábado, esclavizados a la voluntad del patrón, mejor aquí. 

<h6 class="subtitle underlined">Allá el jinete apocalíptico del hambre, el crimen o la pobreza resulta infranqueable.</h6>

Opinión

El callejón grupero

Clara Luz Flores DETONA: En estos días, en los que muchos celebramos la Semana Santa...

...como una de las temporadas más importantes de nuestra fe y reflexionamos sobre la importancia del amor, la paz, el perdón, la misericordia, la empatía y la humildad de quien nos inspira en estas celebraciones, vale la pena analizarnos cada uno en cómo andamos en nuestra vida personal en esos aspectos.

<ul>
	<li>En nuestras familias, ¿estamos cumpliendo con amor y misericordia con nuestros hijos y nuestras parejas?</li>
	<li>En nuestra colonia o en nuestra comunidad, ¿nos involucramos con humildad y empatía en los asuntos que nos involucran a todos?</li>
	<li>En nuestros trabajos, ¿estamos actuando con responsabilidad y en paz con nuestros compañeros?</li>
</ul>

Cada quien tendrá su respuesta; y creo que encontraremos áreas de oportunidad para mejorar en todos los aspectos.

Para quienes tenemos el privilegio de servir al pueblo, este es un tema de gran relevancia dentro de la misión que verdaderamente debemos cumplir.

La semana pasada, en una “Mañanera del Pueblo”, la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo recordó los principios que le dieron vida a nuestro movimiento-partido, Morena, que es la esencia de la transformación y desde donde los que estamos en este proyecto debemos conducirnos.

Gobernar con el ejemplo de la austeridad republicana, conducirnos con apego a los principios de la transformación, poner al pueblo por encima de todo, combatir la corrupción, la mentira y el despilfarro de recursos, entre otros, son nuestra guía como servidores públicos honrados de pertenecer a este gran movimiento.

El pueblo ya no quiere gobernantes ni servidores o servidoras públicas superficiales, banales, que buscan servirse y no servir a los demás; que piensan que los y las mexicanas no tenemos memoria de lo que pasó en nuestro país en las últimas décadas neoliberales y que creen que la mercadotecnia está por encima de los hechos.

En esta semana, con empatía, pongámonos en los zapatos del otro y analicemos si verdaderamente sabemos escuchar y apoyar a quienes nos lo solicitan.

<h6 class="subtitle underlined">¡Excelentes vacaciones para todas y todos!</h6>

Presente y futuro

Gobernar con el ejemplo

Eloy Garza DETONA: Quienes recorremos cada Semana Santa las zonas rurales de Nuevo León por motivos turísticos, tomamos nuestras precauciones.

<h5 class="handdrawn subtitle">Lo primero es verificar cuántos elementos de seguridad y protección civil se despliegan en estos días santos.</h5>

Son 860 elementos, con cobertura por aire y tierra, de la Nueva Fuerza Civil.

Una buena cantidad de agentes, apostados a lo largo de nuestro recorrido, al servicio del viajero y del visitante de cada municipio.&nbsp;

Vemos presencia de vehículos de la Guardia Nacional, del Ejército y las policías municipales.

Nos vuelve el alma al cuerpo.&nbsp;

Hace algunos años, estas zonas rurales eran caminos sin ley.

O, más bien, estaban controlados por una ley que no era la del Estado, sino por poderes alternos.

O, mejor dicho, “poderes broncos y salvajes”.&nbsp;

Me consta que están bien blindadas las entradas y salidas del estado.

Ayer pasamos por las recién inauguradas instalaciones del destacamento de Fuerza Civil en el municipio de China.

Según mis cálculos, son 16 destacamentos operativos que ya están bien pertrechados.

Se les nota.

No llevaría a mi familia si calentara dudas sobre la seguridad en zonas urbanas y en las carreteras.&nbsp;

El nuevo cuartel de China concentra a 350 agentes capacitados y está equipado con tecnología de punta para respuesta inmediata.

Costó la friolera de $50 millones de pesos, financiados con recursos del gobierno estatal.

Muy bien invertidos.&nbsp;

Hay una estrategia que se conoce como “Presencia Total”, destinada a bajar los índices de delitos de alto impacto.

Ya se reportó una disminución del 30% en homicidios dolosos en comparación con el año anterior.&nbsp;

No existe otra entidad federativa que pueda presumir esos porcentajes.&nbsp;

Tampoco hay otro estado que haya adquirido, en meses recientes, 20 unidades blindadas Black Mamba y nueve helicópteros. &nbsp;&nbsp;

En total, Fuerza Civil tiene 5,640 elementos, y el gobernador Samuel García pretende alcanzar los 7,000 para 2026, muchos de ellos concentrados en lo que será el nuevo Cuartel General de Fuerza Civil en Monterrey.

Este contará con divisiones especializadas, como la Aérea y la Blindada, y será el eje de coordinación para brindar seguridad en el Mundial FIFA 2026.&nbsp;

Hace poco me mostraron su nuevo sistema de inteligencia y monitoreo para la prevención del delito, y estamos más adelantados que cualquier otra región de México.

Lo digo con pleno conocimiento de causa.&nbsp;

Nada es definitivo, pero quienes somos desconfiados de viajar como cuando éramos jóvenes por los andurriales de nuestro estado, ya nos sentimos a salvo recorriendo estos lares.&nbsp;

Ya somos referente nacional en seguridad pública.

Hablemos también de lo bueno.

No nos martiricemos en Semana Santa dejando de reconocer lo que está bien hecho.

<h6 class="subtitle underlined">Va de por medio la tranquilidad de nuestras familias.</h6>

En Los Arcos corretean a clientes que olvidan dejar propina

El callejón grupero

Gobernar con el ejemplo

¿Cómo está la seguridad pública en NL con Samuel García en Semana Santa?