Menús de degustación para primerizos: cómo vivir la experiencia sin miedo

“¿Y si no entiendo los platos?”, “¿tengo que ir muy formal?”, “¿me voy a quedar con hambre?”. 

Spoiler: no.

Y vale totalmente la pena. 

Aquí te comparto lo esencial para animarte a vivir una experiencia gastronómica memorable… sin  miedo y sin quedarte con hambre.  

Primero: ¿Qué es un menú de degustación?  

Un menú de degustación es una secuencia de platillos (generalmente de 5 a 10 tiempos) pensada  para que conozcas lo mejor de la cocina del chef.

Es como una playlist cuidadosamente curada:  empieza suave, te lleva por varias emociones, y termina en alto.

No vas a pedir a la carta.

Te dejas  llevar. 

¿Y el maridaje?  

Algunos menús ofrecen pairing opcional.

Esto significa que cada tiempo vendrá acompañado de una  copa de vino, cerveza artesanal o incluso cocteles, pensados para realzar cada plato.

No es obligatorio, pero si eres curioso o te gusta el vino, es un sí rotundo.