Última oportunidad para aprender a preparar el auténtico Chile en Nogada
Organizado por OAXACA DELI y CUITOLES (Cocina Huasteca a Mariscos), el encuentro permitirá a los asistentes conocer de primera mano los secretos para preparar la receta original poblana del Chile en Nogada, utilizando sus ingredientes tradicionales y aprendiendo las técnicas que hacen de este platillo uno de los grandes símbolos de la gastronomía nacional.
El taller contempla un recorrido por la historia del platillo, selección de ingredientes, molido de especias, preparación del relleno, tostado de los chiles, elaboración de la nogada, presentación gourmet y degustación, además de un espacio de maridaje con distintos vinos.
La capacitación estará a cargo del profesor investigador y chef Jaime Mendoza Martínez, quien guiará a los participantes durante las tres horas que durará la experiencia. El programa incluye todos los insumos necesarios para la preparación del chile.
El evento se llevará a cabo este viernes 11 de septiembre, de 5:30 de la tarde a 8:30 de la noche, en Cuitoles, Cocina Huasteca, ubicado en Albino Espinosa 744, Centro Histórico de Monterrey.
El costo es de $1,000 pesos por persona y el cupo es limitado, por lo que quienes estén interesados todavía pueden solicitar información y registrarse vía WhatsApp al 811 487 8229.
Más que un taller de cocina, la propuesta busca convertirse en un encuentro con la tradición gastronómica mexicana, alrededor de uno de los platillos que cada año vuelve a las mesas durante la temporada de septiembre.
