Mauricio Farah Giacomán reitera su compromiso de trabajar por Un Solo San Pedro, a un mes del fallecimiento del cuatro veces Alcalde.

Gabriela Kalifa DETONA un caso patético de maltrato al cliente por parte de esta aerolinea. Las otras están igual pero de eso se ocupará en posteriores artículos.

No caigas en la trampa del vuelo barato. ¡Te puede ir como en feria! Y peor con VivaAerobus

Nada en gracia resulta esta broma de los sobrecargos de VivaAutobus -perdón- Aerobus, caracterizada por el deplorable servicio y mal trato a sus pasajeros. (El incidente ocurrió el 29 de junio de 2021, pero sigue vivo en la memoria colectiva).

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Experto en certificación aeroportuaria que apoya en México a especialistas gringos en ese campo, sufrió uno más de los "inexplicables" retrasos de Viva Aerobus: más de 3 horas en el vuelo de Querétaro a Monterrey.

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Plácido DETONA una trastada más de Viva Aerobus. Ahora, en un vuelo internacional.

Mientras usted duerme plácidamente, don Roberto, vea lo que hacen con sus pasajeros

El piloto tuvo que aterrizar de emergencia en Guadalajara, de donde había despegado. Lo bueno es que no pasó a mayores y fue solo el susto. ¡Pero qué susto!.

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Para recordar y honrar al cuatro veces Alcalde de San Pedro Garza García, Mauricio Fernández Garza, el Municipio de San Pedro develó una placa en su honor, instalada en el Monumento a los Presidentes Municipales, ubicado en la Plaza Juárez del Casco.

A un mes del fallecimiento, el Alcalde Mauricio Farah Giacomán retiró la cortina que cubría el nombre del ingeniero y el periodo 2024-2025, correspondiente a su última gestión al frente del municipio. 
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<h5 class="handdrawn subtitle">Se fue un gran líder, no solamente para un servidor, sino para todos nosotros, que veníamos trabajando desde hace muchísimos años.</h5>

Ha sido anímicamente muy complicado.

Pero también, con esa responsabilidad de parte de todos nosotros, estamos muy contentos por esa visión y esa ruta clara que nos dejó el ingeniero Mauricio Fernández, expresó.

Durante el evento, Farah Giacomán destacó que el legado y trabajo de Fernández Garza prevalecen, al señalar que los más recientes resultados de la Encuesta Nacional de Seguridad Pública Urbana (ENSU) del INEGI colocan nuevamente a San Pedro como el municipio más seguro del país. 
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<h5 class="subtitle handdrawn">Hoy le hubiera dado muchísimo gusto al ingeniero Mauricio saber que no solamente volvimos a salir en primer lugar en tema de seguridad, sino que bajamos todavía de 11 por ciento a 8.9 por ciento en la percepción de inseguridad.</h5>

Es decir, 9 de cada 10 sampetrinos dicen sentirse seguros en el municipio.

Agradecerles también a los ciudadanos por esa confianza en su corporación, en su Policía y, por supuesto, en todo el gobierno municipal, enfatizó.

Farah Giacomán reiteró su compromiso de continuar trabajando por Un Solo San Pedro.

Siguiendo la visión y los principios que el ingeniero Mauricio Fernández Garza imprimió al inicio de su administración en 2024.

<h6 class="subtitle underlined">Al acto conmemorativo, donde se develó la placa de 30 por 15 centímetros, asistieron los integrantes del Gabinete Municipal y representantes del Cabildo.</h6>

Tío Toño DETONA®  En esta fecha, se estableció en homenaje al doctor Valentín Gómez Farías quien inaugurara en 1833 el Establecimiento de Ciencias Médicas en la Ciudad de México, uno de los seis colegios de enseñanza superior en los que estaba estructurada la dirección de Instrucción Pública, antecedente de la actual Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

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Plácido DETONA® un esfuerzo más del mecenazgo regio en pro de la cultura.

Plácido DETONA® Homenaje de gratitud a Mauricio Fernández Garza por su legado. Interpretan música que a él le gustaba, en ceremonia a la que asisten su familia y autoridades.

Es La Milarca, Patrimonio Cultural de Nuevo León

LO MEJOR DE HOY EN DETONA:

Noticias

Devela San Pedro placa de Mauricio Fernández Garza en el monumento de Presidentes Municipales

El “Simón”, un hombre que ya ha sido detenido en múltiples ocasiones, por diversos presuntos delitos, fue nuevamente detenido por elementos de la Secretaría de Seguridad Pública y Vialidad de Santiago, ahora por Narcomenudeo, y ya se encuentra internado en el Penal.

Simón “N”, de 22 años de edad, fue detenido sobre la Carretera a la Cola de Caballo, en la Colonia La Cieneguilla, cuando realizaba maniobras peligrosas a bordo de una motocicleta Vento, con placas de circulación 34SGA2, del Estado de Nuevo León.

Llevaba una mochila con más 60 envoltorios con diferentes sustancias con características de las drogas conocidas como cocaína, cristal, piedra y marihuana.

“Simón” ha sido detenido en varias ocasiones por la probable comisión de Delitos Contra la Salud y Robo de Vehículos.

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El detenido quedó a disposición de la Fiscalía General de Justicia deNuevo León y posteriormente fue internado en el Penal de Apodaca por la probable comisión del delito de Narcomenudeo.

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Detiene policía de Santiago a el “Simón” y va otra vez va al penal por narcomenudeo

Tras el reporte de un ciudadano de que vehículos intentaron involucrarlo en la simulación de un choque, elementos de la Secretaría de Seguridad Pública y Vialidad de Santiago detuvieron a uno de los vehículos involucrados, cuando era conducido a exceso de velocidad por la Carretera Nacional.

Juan “N”, de 39 años de edad, y Jonathan “N”, de 24, ambos con domicilio en el municipio de Escobedo, circulaban en un vehículo BMW, con placas de circulación RYH039C, cuando fueron detenidos a la altura de la comunidad El Yerbaniz, tras un seguimiento realizado a través de las cámaras de videovigilancia instaladas en el municipio de Santiago.

Las bases de datos a las que está enlazado el Centro de Inteligencia para la Vigilancia de Santiago confirmaron que la unidad y las placas cuentan con una alerta como participantes en actividades del tipo montachoques en diferentes municipios del Área Metropolitana. 

Incluso, los dos detenidos aceptaron estar involucrados en esta actividad.

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Se hace un llamado a todas las personas que hayan sido afectadas por este vehículo o sus tripulantes, para que presenten las denuncias correspondientes.

Pueden acudir a las oficinas de la Secretaría de Seguridad Pública y Vialidad de Santiago, ubicada en la calle Mina 224, Colonia Santa Rosalía, para recibir orientación al respecto.

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Policía de Santiago detiene a monta choques que operaban en diferentes municipios; llaman a afectados a presentar denuncias 

Roberto Echeverría Venegas DETONA® Durante años, el taco fue injustamente reducido a la categoría de “comida rápida”. Sin embargo, en los últimos años ha sucedido algo hermoso: la tortilla regresó al centro de la mesa, y con ella, el respeto al maíz, a la técnica y al oficio que lo sostienen.

<h5 class="subtitle handdrawn">Chefs en todo México —y con fuerza particular en Monterrey— están reinterpretando la tortilla no solo como base, sino como lienzo.</h5>

Hoy encontramos tacos con tuétano flameado, con pescados curados, con vegetales asados y hasta con salsas hechas a base de fermentos o vino tinto.

Lo que antes era callejero y cotidiano, hoy también puede ser un bocado de alta cocina.

En Monterrey, varios nombres han hecho del maíz una declaración de identidad.

Abdiel Cervantes, en Tatemate, utiliza maíces nativos y combina técnicas ancestrales con ingredientes contemporáneos, llevando el taco a otro nivel.

Omar Gómez, en El Lindero, demuestra que el maíz también puede ser sofisticado, integrándolo a menús que dialogan con la tierra y el fuego.

Y lugares como La Rana Girasol —donde el chef Jerry Soto ha convertido su taco de cebolla en un ícono local— nos recuerdan que la tortilla sigue siendo territorio de creatividad, no de rutina.

 
Pero más allá del plato, el maíz tiene algo que pocos ingredientes logran: armoniza con casi todo.

Su sabor dulce, terroso y ligeramente tostado combina de forma natural con destilados mexicanos como el mezcal o el sotol, pero también —aunque pocos se atrevan— con vinos.

Un taco de birria, por ejemplo, encuentra equilibrio con un vino tinto joven, jugoso, con buena acidez.

Una tortilla de maíz azul con hongos y queso fresco, puede brillar junto a un Chardonnay con cuerpo medio o incluso un rosado seco.

Y un taco de mariscos con cítricos o mayonesa de chipotle, se vuelve irresistible con un Sauvignon Blanc o un espumoso.

La clave está en entender que el maíz no compite, acompaña.

En cada tortilla hay historia, textura y calidez.

Y cuando se combina con un buen vino o destilado, sucede algo inesperado, dos mundos —el ancestral y el contemporáneo— se abrazan en un solo 
bocado.

<h5 class="subtitle handdrawn">La tortilla es humilde, pero poderosa.</h5>

Es México en su forma más simple y, al mismo tiempo, más sofisticada. Y quizá por eso, ningún plato representa mejor la evolución gastronómica que estamos viviendo.

Una cocina que mira hacia adelante, sin olvidar de dónde viene.

<h6 class="subtitle underlined">Conocer, es no excederse.</h6>

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Alta cocina en tortilla: la nueva cara de la gastronomía mexicana