¿Mesa para cuántos?

El arte de la sobremesa: cuando lo mejor empieza después del postre

Roberto Echeverría Venegas DETONA® Hay algo profundamente nuestro en esa costumbre de quedarnos en la mesa mucho después de que los platos quedaron vacíos.
Roberto Echeverría Venegas

Roberto Echeverría Venegas es un apasionado de la gastronomía, el vino, la hospitalidad y el marketing. Con una trayectoria que abarca desde la gestión de recintos gastronómicos hasta el desarrollo estratégico de marcas de vinos y licores en la industria. Con una sólida formación en negocios, enología y turismo, ha trabajado en empresas de renombre como Monte Xanic y Brown-Forman, donde ha liderado estrategias comerciales y de marketing para conectar a los consumidores con el mundo del vino y las bebidas premium.
A través de esta columna, busca compartir su conocimiento y pasión por la gastronomía y el vino, acercando a los lectores a historias, tendencias y maridajes que inspiran.