La modalidad dual significa que los estudiantes se forman en las empresas y que hacen una estancia en ellas a partir del quinto semestre. La UANL y la facultad tienen ya convenios de este tipo con empresas del ramo que se van a aprovechar.
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Impulsa la UANL higiene alimentaria con nueva licenciatura
Martes, 11 de marzo de 2025, 04:31 PM
Foto: UANL
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Como una respuesta a las necesidades detectadas en diversos sectores de la industria de los alimentos y del sector restaurantero, la Facultad de Ciencias Biológicas dio inicio a la Licenciatura en Microbiología en Higiene Alimentaria.
El nuevo programa de estudios tiene como objetivo que los alumnos puedan desarrollar estudios microbiológicos en agua, suelo, aire, manipuladores, procesos, materias primas y productos de la industria alimentaria y restaurantera, a través de la aplicación e interpretación adecuada de métodos y técnicas de vanguardia de cuantificación e identificación microbiana.
Así lo informó Sandra Laura Castillo Hernández, coordinadora de la nueva licenciatura, que ya cuenta con tres alumnos y abrirá el registro de inscripción para cursar el semestre agosto-diciembre. Informó además que la carrera se oferta en una modalidad dual.
Foto: UANL
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