El nuevo plan académico de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UANL permitirá a los estudiantes determinar la inocuidad de los alimentos mediante análisis microbiológicos.

Atendiendo la necesidad de formar profesionistas capaces de realizar&nbsp;estudios microbiológicos en agua, aire, materias primas y productos de la industria alimentaria&nbsp;para asegurar su higiene y calidad, la&nbsp;Universidad Autónoma de Nuevo León&nbsp;ampliará su oferta académica a través de la nueva Licenciatura en Microbiología en Higiene Alimentaria.

La gestión de sistemas de&nbsp;evaluación, control, inspección y certificación&nbsp;en las áreas de laboratorio, producción, almacén y distribución del sector agroalimentario y restaurantero son las habilidades y conocimiento que el estudiante podrá aprender en su formación académica.

Sandra Loruhama Castillo Hernández, coordinadora de la carrera, señaló que los estudiantes egresados de este programa educativo podrán poner en práctica sus habilidades para determinar la inocuidad de los alimentos mediante análisis microbiológicos.

“Nosotros tenemos el objetivo de formar profesionales de alto rendimiento capaces de incursionar en el área de la inocuidad dentro de las empresas del estado. Por ello es importante evaluar los peligros asociados a los alimentos, en este caso los microbiológicos, y mediante este programa serán capacitados para determinar estos aspectos”.

<h5 class="handdrawn subtitle">Modalidad dual</h5>

A través de los años, la&nbsp;Máxima Casa de Estudios de Nuevo León&nbsp;ha incorporado a sus planes de estudio, tanto de&nbsp;bachillerato técnico como licenciatura, la modalidad dual, la cual combina la formación teórica y práctica con el objetivo de formar a los estudiantes en una empresa y en un instituto o universidad.

La Licenciatura en Microbiología en Higiene Alimentaria&nbsp;abrirá sus puertas el semestre enero-junio de 2025 y contará con una plantilla docente conformada en su mayoría por profesores que forman parte del Sistema Nacional de Investigadores en sus diferentes niveles.

El plan de estudios está disponible en la página web de la Facultad de Ciencias Biológicas,<a href=" www.fcb.uanl.mx">&nbsp;</a><a href=" www.fcb.uanl.mx">www.fcb.uanl.mx</a>,&nbsp;en su apartado de oferta educativa, al igual que los requisitos de ingreso, cuyo periodo de registro estará disponible hasta el 15 de octubre.

Ciro Gómez Leyva DETONA: Conocedora profunda de las comunidades indígenas, le pido a Xóchitl Gálvez una opinión sobre Hugo Aguilar Ortiz, a quien por aquí y allá presentan como el indígena oaxaqueño que presidirá la Suprema Corte, tras obtener el mayor número de votos el domingo.

Es un buen hombre, conciliador, trabajador

Plácido DETONA: Por ineficientes en el cobro de esos impuestos, gobernadores y alcaldes se vuelven pedigüeños y llorones.

En la mira, finanzas estatales y municipales por baja recaudación de predial e ISAI

Padre Paco DETONA: 1. La tarea no era sencilla. Había que escoger a 881 juzgadores federales, entre ellos, nueve ministros de la Suprema Corte de la Nación, 386 jueces de Distrito y 464 magistrados federales.

Plácido DETONA que Morena va también por los eslabones perdidos de la decadente descendencia empresarial, la del poder económico.

Martha Bárcena, nuestra Embajadora Eminente, DETONA desde Madrid.- "Ya nadie va a atreverse a prometer o predicar que habrá un mañana…” (Julio Trujillo en Detrás de la ciudad y antes del cielo).

Plácido DETONA el homenaje de la Orquesta de Cámara de la UANL al regiomontano universal.

Alfonso Reyes, a 100 años de su nombramiento como embajador de México en Francia 

Plácido DETONA otra pregunta: Después del brutal abstencionismo de ayer, ¿dónde queda el poder de Morena con miras a las elecciones intermedias de 2027?

María Fernanda García Sada DETONA: Prometo solemnemente retar los dogmas, el statu quo. Por primera vez en la historia de México, hoy se celebra la elección de jueces y ministros para el poder judicial. 

Democracia: ¿Ilusión, realidad o estafa?

Plácido DETONA: ...Aún queda tequila en la botella.  PD: En mi CAJÓN DESASTRE va un respetuoso mensaje a quienes organizaron presentaciones con candidatos al nuevo poder judicial y hoy andan de vacaciones fuera de México.

Ciro Gómez Leyva DETONA: Lo que ocurra con México a partir de hoy tendrá un punto de origen: la catastrófica derrota de la oposición en los comicios presidenciales y federales de hace un año de la que no se habla y nadie asume como propia.

Javier Treviño DETONA un ensayo sobre la revolución silenciosa, en la que la gente se desvincula de los sistemas fallidos y construye nuevas formas de organización y relación, transformando silenciosamente lo político y lo cultural.

Plácido DETONA que sus cotizaciones son propias de tianguis o mercado sobre ruedas, no de bolsas de valores.

Candidatos caros, baratos, prestados, empeñados, rentados, ofrecidos y regalados 

Plácido DETONA varios casos de abuso a la libertad de expresión en chats y en las "diabólicas redes sociales", como las calificó Umberto Eco en su lecho de muerte. NO SE PIERDAN AL MERO FINAL, después de las gorras, el artículo que adjunto sobre las telarañas donde tejen su nido l@s depredador@s de las redes sociales.

Ximena Peredo: Eres menos nociva en tu rol de burócrata, que como activista 

Plácido DETONA el EPISODIO II de esta serie, donde analiza el riesgo que corre el TLCAN debido al incumplimiento de TV Azteca a sus compromisos con inversionistas de EEUU. 

¿Pagará México deuda extranjera de Salinas Pliego? 

Plácido DETONA la presentación del vigésimo libro del Padre Paco, en el contexto de una pregunta estremecedora: ¿Es León XIV otro Papa comunista?

Producir pensamiento: Prioridad del mundo actual

Plácido DETONA que la presidenta no ha roto lanzas con su tutor, pero en esas anda, para bien de México.

Eficacia civil Vs. soberanía uniformada. Episodio II

Plácido DETONA santo y seña de una voraz plaga que flagela nuestros días y en el CAJÓN DESASTRE, anuncia para mañana una EXCLUSIVA NACIONAL: Postura de la Presidenta sobre el sabotaje militar a la inteligencia civil.

Plácido DETONA el Episodio II de su artículo sobre las elecciones intermedias de 2027.

¿Por qué Colosio va por la gubernatura de NL, pintado de azul y no de naranja?

Plácido DETONA datos duros que revelan el pernicioso abuso de chats y redes sociales, por quienes usurpan el oficio periodístico.

Sí, el término es "profeta", pero en un juego de palabras con mi hermano Eloy Garza, la usamos para destacar que las advertencias locales y nacionales ante lo que se ve venir con el gobierno de Trump, no son atendidas debidamente por la respetable concurrencia debido a que se le da más importancia a las marejadas de información que provienen del exterior. En nuestro programa de hoy explicamos la diferencia entre inflación, deflación, recesión y depresión, hablando en términos económicos. También platicamos con los detonautas, de los factores que provocan tales expresiones del ritmo cardíaco económico en el mundo. "Intenso" es poco decir para definir cómo se pusieron las cosas. 

Gerson Gómez DETONA: Acostumbrado a la podredumbre. Pasa de listo cada una de las leyes. Samuel Alejandro García Sepúlveda fuerza a los trabajadores del estado a comprometerse a sufragar el día 1 de junio por los candidatos afines a Movimiento Ciudadano para elegir jueces y magistrados a modo.

Pablo Hiriart DETONA desde Madrid: Rusia bombardea y mata mientras habla de paz; rompe el orden surgido tras la II Guerra Mundial al expandir su territorio por la fuerza, y en días recientes ha violado el espacio aéreo de la OTAN.

Claudia Sheinbaum cada vez tiene menos control de la situación. Tal y como venimos advirtiendo desde hace varios años, todo está explotando: la violencia del narco, la huida de capitales, la caída de las remesas, el deterioro en nuestras relaciones con los Estados Unidos, y hasta los aguaceros torrenciales que traen consecuencias terribles porque el gobierno no invierte en infraestructura urbana. Y, como si eso no fuera suficiente, una elección para elegir al Poder Judicial que resultó un fiasco y un desperdicio terrible de dinero, pero que nos va a meter en problemas directos con Estados Unidos cuando comience la renegociación del T-MEC. ¿Cuánto tiempo puede soportar Claudia esta situación?

Raúl Monter DETONA entrevista con Roberto Gil Zuarth.

Plan para reinstaurar la República Institucional y democrática

Raúl Monter DETONA entrevista con Roberto Bonilla.

En crisis, deben surgir liderazgos para reconstruir México

LO MEJOR DE HOY EN DETONA:

Noticias

UANL ofrece la Licenciatura en Microbiología en Higiene Alimentaria

Plácido DETONA la historia de Jensen Huang, presidente de NVIDIA, 3a empresa más valiosa del Planeta.

De migrante lavaplatos, a uno de los más ricos del mundo

Sugerimos leer:

<h5 class="handdrawn subtitle">“Como hombre, como gestor, es cordial, conciliador, prudente, gran conocedor de los derechos de los pueblos indígenas”, responde</h5>

Siempre está dispuesto a trabajar. Mi impresión de él como persona es muy positiva.

Lo conoció cuando ella era comisionada del gobierno de Fox para atender a los pueblos indígenas, veintitantos años atrás, de entonces vienen esos comentarios.

Pero su punto de vista cambia cuando recuerda que hace poco, siendo senadora, siguió a Hugo Aguilar como enviado del gobierno de López Obrador para consultar a los pueblos originarios sobre las obras del Tren Maya:

Llevó a cabo una consulta amañada, lo mandaron a convencer a las comunidades y lo obtuvo, pero no fueron consultas libres ni informadas, sólo ayudó a convalidar un sí ya determinado.

Le pido una síntesis de esas dos premisas enfrentadas. “Es un buen hombre, cordial, trabajador”, concluye.

<h6 class="subtitle underlined">“Espero que su lealtad esté con la ley y la Constitución, y no con quien lo metió en el acordeón. Le doy el beneficio de la duda”.</h6>

365 días

Opinión

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	<li>También se convocó a elegir los cinco integrantes del Tribunal de Disciplina Judicial -que sustituirá al Consejo de la Judicatura Federal-, y en 19 entidades federativas a sus jueces y magistrados locales, junto con los Tribunales de Disciplina Judicial. </li>
	<li>Tal abundancia de posiciones contrasta con las elecciones del presidente de la república, gobernador, alcalde y diputados.</li>
</ul>

&nbsp;

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</ul>

<h5 class="handdrawn subtitle">2.&nbsp;</h5>

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	<li>A diferencia de otras ocasiones, sobre todo en elecciones para la presidencia de la república, la gubernatura del estado y alcaldías conurbadas, el evento no fue tema de conversación. </li>
	<li>El “¿vas a votar?”, pregunta obligada en otros comicios, y que siempre suscitaba conversaciones a favor y en contra, ahora ni siquiera apareció. </li>
	<li>Vaya, los obispos nacionales, agrupados en la Conferencia del Episcopado Mexicano, prolijos a la hora de invitar al cumplimiento de nuestros deberes cívico-cristianos, ahora no emitieron alguna convocatoria…</li>
</ul>

<h5 class="handdrawn subtitle">3.&nbsp;… </h5>

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	<li>...en esa dirección el pasado domingo. Hasta el martes ofrecieron un pronunciamiento. </li>
	<li>Todo esto nos lleva a datos duros que son significativos: votaron 13 millones de personas, de un padrón que registra 101 millones, es decir, apenas más de un 12% del total. </li>
	<li>En Nuevo León solo el 10.6%, y en Jalisco el 7.1%, las dos entidades de provincia con más población. </li>
	<li>Llama la atención el alto porcentaje de votos nulos, o inválidos, cerca del 10%, que representan sí, la participación ciudadana, pero también su manifiesta inconformidad, su protesta activa.</li>
</ul>

<h5 class="handdrawn subtitle">4.&nbsp;</h5>

<ul>
	<li>¿Por qué hubo tal abstención? Son varias las razones posibles: </li>
</ul>

<ol>
	<li>La endémica flojera de muchos ciudadanos, reacios a participar.</li>
	<li>Considerar que la reforma judicial no era tan necesaria.</li>
	<li>El proceso tal y como fue aprobado y diseñado afectó el interés de los votantes, ante lo complicado del mismo y con abundancia de boletas, colores y números.</li>
	<li>Los candidatos no eran atractivos -muy flaca la caballada- o, en el mayor de los casos, no eran conocidos; la evidente intromisión del Estado con acordeones manipuladores del voto; o una combinación de todas estas.</li>
</ol>

<ol>
</ol>

<h5 class="handdrawn subtitle">5.&nbsp;</h5>

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	<li>El hecho es que el desaire ciudadano, de un 87%, supera otros números a considerar: los 13 millones que votaron no llegan ni a la mitad de los 36 que sufragaron, hace un año, por la actual presidenta.</li>
	<li>El número de votantes tampoco pudo rebasar a los 16.5 millones que participaron en la consulta sobre revocación de mandato. </li>
	<li>No obstante esta dura numeralia, el oficialismo calificó como una victoria lo sucedido, y a contrapelo de la comentocracia y de opiniones internacionales, la reforma judicial la consideran como un gran logro del régimen.&nbsp;</li>
</ul>

<h5 class="handdrawn subtitle">6.&nbsp;</h5>

<ul>
	<li>Usted decida si estamos ante un éxito o un fracaso, si califica como optimistas las versiones gubernamentales, o fuera de la realidad. </li>
	<li>Lo cierto es que, y más allá de filías o fobias, la deseada independencia de los tres poderes fundantes de la democracia: ejecutivo, legislativo y judicial, no existirá por un buen tiempo en nuestro país. </li>
	<li>No se necesita ser un pitonismo para prever que muchas decisiones del poder judicial no siempre estarán regidas por el respeto a la ley, sino por compromisos con la presidenta y el Congreso y, Dios no lo permita, hasta con poderes fácticos. </li>
</ul>

<h5 class="handdrawn subtitle">7.&nbsp;Cierre icónico. </h5>

<ul>
	<li>“Inédito, impresionante, maravilloso, democrático”, fueron los epítetos con los que la presidenta calificó la elección del domingo pasado. </li>
	<li>Antes de ello, y para rechazar los dichos de los partidos opositores -engolando la voz, burlona, leyó sus comunicados de prensa postelectorales- afirmó: el domingo participaron más personas que quienes votaron por ellos en 2024. </li>
	<li>Suponiendo que en esta ocasión todos los votos fueran para los candidatos de Morena, la comparación sería válida. </li>
	<li>Más allá de ello, me extrañó su burla, no propia de una científica.</li>
</ul>

Siete Puntos

¿Exito o fracaso?

<h5 class="handdrawn subtitle">¿Les platico? ¡Arre!</h5>

David Colmenares Páramo, Auditor Superior de la Federación, considera que gran cantidad de ayuntamientos manejan irresponsablemente el gasto público.

Y si a esto se suma el incumplimiento de muchos gobiernos estatales respecto a sus obligaciones con los municipios, se sobrecargan las participaciones de la Federación a estados y ayuntamientos, excediendo sus posibilidades.

El titular de la ASF, organismo autónomo que reporta al Congreso de la Unión y no a la presidencia de la República, considera que el orden municipal es eje del federalismo.

Y en México este principio se cumple muy pobremente, porque más de la mitad de los 2,458 municipios recauda menos del 50% del impuesto predial.

Peor aún: 35.6% de esos municipios&nbsp;NO COBRA EL IMPUESTO PREDIAL.

Por eso y otras razones, "la recaudación y gasto público deben ser vigilados y auditados", dice el titular de la ASF.

&nbsp;

El Auditor Superior de la Federación DETONA aquí: Gobiernos estatales y municipales deben fortalecer sus responsabilidades recaudatorias.

Recaudación y gasto público deben ser vigilados y auditados 

DETONA aquí el Auditor Superior de la Federación: Recaudación del impuesto predial es mal ejecutada.

Alcaldes manejan irresponsablemente el gasto público

El Auditor Superior de la Federación DETONA aquí que este impuesto es el Talón de Aquiles municipal en México.


Alcaldes aplican descuentos ilegales al Predial, con fines electorales

Plácido DETONA que alcaldes violan la Ley al otorgar descuentos en dicho impuesto.

Están en la mira de la ASF, municipios deficientes para cobrar Predial

¿Por qué un candidato a la gubernatura de NL se esperó hasta junio de 2020 para pagar tres años que debía de sus dos propiedades?

¿Por qué un alcalde no cobra $13 millones del predial que alguien debe desde 2010?

El Auditor Superior de la Federación DETONA aquí: Estamos abajo de lo que recaudan con ese impuesto, Argentina, Chile Brasil, Costa Rica y Colombia.

Alcaldes fallan en recaudación del Predial y luego andan de pediches o descuenteros