Roberto Echeverría Venegas DETONA: Mi Selección de Restaurantes para  disfrutar este fin de semana.

Se acerca el puente y, si eres de los que prefieren quedarse en Monterrey para disfrutar de su mejor&nbsp; versión —menos tráfico, menos filas, más calma—, este es el pretexto perfecto para consentirte.&nbsp; 

<h5 class="handdrawn subtitle">Hoy te comparto algunos lugares que, si me preguntas, deberías considerar para disfrutarlo como se debe:&nbsp;</h5>

¿Por qué ir? 

Una cocina que rescata tradiciones norteñas con un giro contemporáneo. 

Ideal&nbsp; para una tarde larga entre copas, buena música y platillos que saben a casa, pero elevados.&nbsp;&nbsp;

¿Qué no te puedes perder? 

Su cabrería para compartir, al término que más te guste.&nbsp;

La Colonia

¿Por qué ir? 

Si quieres un viaje gastronómico por México en un solo bocado, este lugar es&nbsp; obligatorio. Escamoles, maíces ancestrales y sabores que reconectan con nuestras raíces.&nbsp;&nbsp;

¿Qué no te puedes perder? 

Los Salbutes de cochinita, que no tienen comparación.

Tatemate

¿Por qué ir? 

Cocina de autor, con presentaciones elegantes y sabores que sorprenden.

El equilibrio perfecto entre técnica, creatividad y pasión en cada plato, por supuesto, que no&nbsp; falte una copa de vino.&nbsp;&nbsp;

¿Qué no te puedes perder? 

Lobster Mac &amp; Cheese, una fusión de sabores que no te&nbsp; imaginabas, pero no te puedes dejar pasar.&nbsp;&nbsp;

Sibau

¿Por qué ir? 

Un paraíso para los amantes del mar. 

Frescura, técnica y creatividad en cada platillo. 

Perfecto para una comida relajada con una buena copa de vino blanco o un cóctel.&nbsp;&nbsp;

¿Qué no te puedes perder?

La tostada de atún fresco, que si la acompañas con una copa&nbsp; de vino blanco, hace un maridaje que no falla.&nbsp;&nbsp;

Abisal Sea Food

¿Por qué ir? 

Tradicional, para esos planes espontáneos que terminan siendo memorables.&nbsp; 

Ambiente casual, platillos para compartir y ese toque "regio de corazón" que tanto nos&nbsp; gusta.&nbsp;&nbsp;

¿Qué no te puedes perder? 

Los tacos de camarón con queso.

Sí, no puedes ir a Moritas y&nbsp; no probarlos.&nbsp;&nbsp;

Botanero Moritas

¿Por qué ir? 

Una nueva propuesta que me sorprendió mucho, su terraza con una vista&nbsp; preciosa, que invita a quedarte horas. 

Desde un tiradito hasta un nigiri de callo, aquí el mar&nbsp; también se disfruta a lo grande.&nbsp;&nbsp;

¿Qué no te puedes perder? 

Lo dije y lo repito, su nigiri de callo, es de los mejores platillos&nbsp; que he probado en un buen tiempo.

Molusco

¿Por qué ir? 

De alma Huasteca.

El menú de autor de su Chef, me ha convertido en&nbsp; discípulo. 

Desde platillos tradicionales, hasta un delicioso jurel zarandeado.&nbsp;&nbsp;

¿Qué no te puedes perder? 

La cachetada de Cecina con jocoque, que hace que sí o sí, te&nbsp; chupes los dedos.&nbsp;

El Lindero

Así que ya sabes: este puente, Monterrey tiene mucho que ofrecerle a tu paladar. 

¿Qué otro restaurante crees que deberíamos agregar a la lista?

<h6 class="subtitle underlined">Conocer, es no excederse. </h6>

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7:35AM tiempo de Roma: El papa Francisco falleció a sus 88 años años de edad, este Lunes de Pascua, en su residencia de la Casa Santa Marta, dentro del Vaticano. Seguía activo. Un día antes de su muerte -este Domingo de Resurrección- salió para bendecir a miles de personas en la plaza de San Pedro y sorprenderlas con un paseo en el papamóvil. QEPD.

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Buscan compresión, no comprensión de las cosas

Plácido Garza DETONA las señas particulares de una plaga que contamina redes y chats. 

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Plácido DETONA: Transgresores de leyes y normas se salen con la suya apostándole a esos 3 factores.

Plácido DETONA: Hay que saber refinarlos para obtener "combustible".

Datos son "petróleo" del futuro. Rotación de Personal. Episodio IV y último

Plácido DETONA que se ocupan expertos en el manejo de aflicciones.

Sí, el término es "profeta", pero en un juego de palabras con mi hermano Eloy Garza, la usamos para destacar que las advertencias locales y nacionales ante lo que se ve venir con el gobierno de Trump, no son atendidas debidamente por la respetable concurrencia debido a que se le da más importancia a las marejadas de información que provienen del exterior. En nuestro programa de hoy explicamos la diferencia entre inflación, deflación, recesión y depresión, hablando en términos económicos. También platicamos con los detonautas, de los factores que provocan tales expresiones del ritmo cardíaco económico en el mundo. "Intenso" es poco decir para definir cómo se pusieron las cosas. 

Sonya Santos DETONA: Ahora que ha muerto el Papa Francisco, las imágenes que recorren el mundo muestran a los cardenales vestidos de rojo:

DETONA aquí nuestra Embajadora Eminente por designación presidencial:  La administración Trump cumplió 100 días y tiene una aprobación promedio de 41%, la más baja en 7 décadas. La caracterizan el caos y la incertidumbre. In memoriam del embajador Eugenio Anguiano Roch.

DETONA aquí Alfonso Martínez Muñoz, titular de la Secretaría del Medio Ambiente de NL: La manera en que una ciudad alerta a su población sobre episodios de alta contaminación, define qué tan eficazmente puede proteger su salud.

Calidad del aire: entre la previsión y la reacción

Riva Palacio DETONA: Lo que produjo la Ley de Telecomunicaciones es una batalla abierta por la libertad de expresión y en contra de la censura. Sin embargo, es prácticamente testimonial, como lo es la lucha que se ha dado en los medios.

¡México va a tener serios problemas en 2026 cuando se haga la renegociación del T-MEC! Cada paso que da el gobierno implica violaciones al tratado que tenemos firmado con Estados Unidos y Canadá. El riesgo es mayúsculo: si por esta situación México quedara excluido de la zona de libre comercio en América del Norte, la crisis se va a acentuar y la recesión se va a quedar instalada durante una cantidad indefinida de tiempo. Mientras, el gobierno se obstina en proyectos indefendibles, como la nueva ley de Telecomunicaciones.

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¿Puente en Monterrey?

Plácido DETONA la historia de Jensen Huang, presidente de NVIDIA, 3a empresa más valiosa del Planeta.

De migrante lavaplatos, a uno de los más ricos del mundo

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<ul>
	<li>Buenos días tengan sus aniñadas Mercedes.</li>
	<li>¡Que así sea!</li>
	<li>Ya cantaron los gallos peleoneros del Compadre Chapa, entre llantas, gallinas y rebuznos de los burritos de siempre.</li>
	<li>Hoy es miércoles 30&nbsp;de abril. Lo dicho, ya se nos fue el año.</li>
	<li>Saludos desde el sur de Monterrey.</li>
	<li>#TíoToño&nbsp;&nbsp;</li>
</ul>

<h6 class="subtitle underlined">Santoral:</h6>

Jaime.

<h6 class="subtitle underlined">Efemérides:</h6>

<ul>
	<li>Día del Niño.</li>
	<li>Día Internacional del Jazz.</li>
	<li>Día Internacional de Concienciación sobre el Ruido (ultimo miércoles del mes.)</li>
	<li>Día Internacional del Perro Guía (último miércoles del mes.)</li>
</ul>

Plácido DETONA la discriminación del hotel Safi en Monterrey, contra una mujer invidente y su perro guía.

 "Por favor, NO me acaricies. Estoy trabajando" 

Santoral y Efemérides

Noticias

Hoy es Día del Niño

<h5 class="handdrawn subtitle">¿Les platico? ¡Arre!</h5>

<ol>
	<li>La expresión "al ángulo" es propia de los goles que se meten en el deporte de la ignorancia.</li>
	<li>La del título se refiere al aroma o hedor que despiden&nbsp;las acciones de políticos y empresarios que se acomodan desde ahora para las elecciones de 2027.</li>
</ol>

Y éstas dos "perlas" se conjugan en una sola palabra:&nbsp;"ejes",&nbsp;muy usada por quienes se autonombran parte de los "war room" detrás de pre-pre-pre candidatos a alcaldías y gubernaturas.

Con una precisión:&nbsp;

<h5 class="handdrawn subtitle">A dos años de las elecciones intermedias,&nbsp;no son "ejes", sino "éjeles"</h5>

<h5 class="handdrawn subtitle">Botones de muestra:</h5>

<ol>
	<li>Cierto alcalde drenando al Congreso local de NL, para pertrechar su equipo municipal, formalizando lo que desde octubre pasado hace a la chita callando: campaña rumbo a la gubernatura.</li>
	<li>Otro, más allá de la periferia, distrayéndose&nbsp;mágicamente&nbsp;de sus ocupaciones, al creerse lo que un "diablo" de la IP regia le cuchicheó cabronamente al oído: "¿Qué esperas para tirarte por la gubernatura?"</li>
	<li>Dos más desde sus curules de&nbsp;senadores, comprando votos anticipados entre la grey política y empresarial de la CDMX, con miras -obvio- a la misma gubernatura.</li>
	<li>Uno más, ocupando el imaginario puesto de "city mánager", haciendo campaña y encuestas, queriendo suplir a su jefe en el municipio más acaudalado&nbsp;de América Latina.</li>
	<li>Y como colofón: la hija de un ex gobernador interino, ex&nbsp;miembra del cabildo sampetrino y frustrada candidata a la alcaldía de ese mismo ejido, que le tira patadas al actual alcalde, arrastrando así lo poquito que le queda de dignidad política, buscando sabrá el Dos de Spinoza qué.&nbsp;</li>
</ol>

<ul>
	<li>Los pases para entrar al Cónclave político de NL todavía no se reparten.</li>
	<li>Le deseo pronta recuperación a mi amigo Ernesto CS, el Incomparable Iván, a quien ayer le destaparon una cañería coronaria.</li>
</ul>

<h5>El autor en otros medios nacionales y extranjeros:&nbsp;</h5>

<a href="https://www.sdpnoticias.com/autor/placido-garza/">https://www.sdpnoticias.com/autor/placido-garza/</a>

<a href="https://www.elfinanciero.com.mx/monterrey/2024/06/18/placido-garza-esquizofrenia-de-la-economia-mexicana/">https://www.elfinanciero.com.mx/monterrey/2024/06/18/placido-garza-esquizofrenia-de-la-economia-mexicana/</a>

<a href="https://muckrack.com/placido-garza">https://muckrack.com/placido-garza</a>

<a href="https://qoshe.com/yazar/pl-cido-garza/2695060">https://qoshe.com/yazar/pl-cido-garza/2695060</a>

<a href="https://vanguardia.com.mx/autor/-/meta/placido-garza-irreverente-">https://vanguardia.com.mx/autor/-/meta/placido-garza-irreverente</a>

<a href="https://www.arteculturaysociedad.com/2025/04/manos-milagrosas-tejen-la-historia-de.html?m=1">https://www.arteculturaysociedad.com/2025/04/manos-milagrosas-tejen-la-historia-de.html?m=1</a>&nbsp;

Nominado a los Premios 2019 “Maria Moors Cabot” de la Universidad de Columbia de NY; “Sociedad Interamericana de Prensa” y “Nacional de Periodismo”. Forma parte de los Consejos de Administración de varias corporaciones. Exporta información a empresas y gobiernos de varios países. Escribe para prensa y TV. Maestro de distinguidos comunicadores en el ITESM, la U-ERRE y universidades extranjeras. Como montañista ha conquistado las cumbres más altas de América.

Irreverente

Con olor a santidad

El corte de electricidad comenzó alrededor de las 12:30 horas locales y se debió a una fuerte oscilación en el flujo de potencia de las redes.

Red Eléctrica Española informó que la normalización completa del sistema eléctrico podría tardar entre seis y diez horas.

Sin embargo, la recuperación total del suministro eléctrico demoró casi 18 horas.&nbsp;

Esta pérdida ha sido la que ha producido la desconexión con el resto del sistema europeo,&nbsp;incluido el sur de&nbsp;Francia.

En los últimos años han aparecido varias series de&nbsp;streamingen Europa&nbsp;y EEUU cuyo tema es un “Apagón” generalizado, las hay en España, EEUU y Alemania, aquí algunos tráileres:

<h5 class="handdrawn subtitle">La miniserie Apagón&nbsp;(Alemania 2022)&nbsp;en MAX (HBO)&nbsp;está basada en el bestseller&nbsp;Blackout:</h5>

<h5 class="handdrawn subtitle">El Apagón, de Marc&nbsp;Elsberg, publicada en España por Duomo Ediciones</h5>

La historia se centra en cómo la simple manipulación del software de los medidores inteligentes de energía podría causar un efecto dominó que tendría como consecuencia un gran apagón.

La serie fue estrenada en Alemania en noviembre 2022 y consta de solo 6 episodios.

<a href="https://www.youtube.com/watch?v=K8lNYV4s53M&amp;ab_channel=filmeconomia.es">https://www.youtube.com/watch?v=K8lNYV4s53M&amp;ab_channel=filmeconomia.es</a>

<h5 class="handdrawn subtitle">Tráiler de 'Apagón',&nbsp;España,&nbsp;serie dirigida por Rodrigo&nbsp;Sorogoyen, Isa Campo,&nbsp;Isaki&nbsp;Lacuesta, Alberto Rodríguez y Raúl Arévalo.</h5>

Una tormenta solar impacta en la Tierra causando un apagón generalizado.

En esa nueva realidad se desarrollan cinco historias de personajes que luchan por adaptarse a un mundo sin electricidad, ni telecomunicaciones, ni medios de transporte, en el que tienen que enfrentarse a sus necesidades, instintos y miedos más básicos.

Estrenada en Movistar Plus+: 29 de septiembre de 2022.

<h5 class="handdrawn subtitle">El&nbsp;Apagón, Estados Unidos, 2019. Sinopsis:</h5>

Un ataque nuclear provoca un pulso electromagnético que mata a más de 200 millones de personas, corta toda la energía, el agua y las comunicaciones con todo el oeste de Estados Unidos.

En esa situación,&nbsp;Reese, una adolescente experta en juegos de realidad virtual y supervivencia, y su padre, emprenden un viaje desesperado en busca de refugio.

Impulsados por el ingenio y la resistencia de&nbsp;Reese, intentan sobrevivir en un mundo enloquecido y peligroso donde cada encuentro con un extraño podría ser el último.

<a href="https://www.youtube.com/watch?v=tL-DlM8USCY&amp;ab_channel=aBaNDoMoVieZ">https://www.youtube.com/watch?v=tL-DlM8USCY&amp;ab_channel=aBaNDoMoVieZ</a>

Cuando un sabotaje paraliza una central nuclear en Bélgica, el país queda sumido en la oscuridad.

Pero ¿quién está detrás y por qué?&nbsp;

Blackout&nbsp;llega a Walter&nbsp;Presents&nbsp;a través de&nbsp;All&nbsp;4 el 25 de febrero de 2021.

<a href="https://www.youtube.com/watch?v=YgdAUuEw-hU&amp;t=1s&amp;ab_channel=WalterPresentsUK">https://www.youtube.com/watch?v=YgdAUuEw-hU&amp;t=1s&amp;ab_channel=WalterPresentsUK</a>

<h6 class="subtitle underlined">¿Y usted qué opina? ¿La realidad supera a la ficción?</h6>

Ciro Gómez Leyva DETONA desde España: Pasadas las diez de la noche, diez horas después, regresó la luz a Madrid. El peor apagón en la historia de Europa en paz, dicen en los noticieros que acaban de entrar al aire, pero nadie puede explicar las causas.