Chef mexicana Elena Reygadas es elegida como la mejor del mundo
Elena Reygadas sigue demostrando que el talento mexicano brilla y puede llegar muy lejos.
En este 2023, logró ser la elegida como la mejor chef femenina, así lo publica The World`s 50 Best Restaurants.
Reygadas es propietaria de la panadería Rosetta, una de las mejores obras culinarias de la Ciudad de México y obtuvo los votos de más de mil expertos en relacionados a la gastronomía.
Este próximo mes de junio, se le entregará el galardón en la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia, España, con la presencia de las personalidades más influyentes del mundo de la cocina a nivel internacional.
Señaló que este premio desea usarlo "como una forma de beneficiar a todas las mujeres que se encuentran en la cadena de producción de alimentos".
“Con el paso de los años, he desarrollado más madurez, tanto como persona como cocinera”, dijo a The World`s 50 Best Restaurants, ya que en el 2014 también conquistó el título de la mejor chef femenina de América Latina.
Elena Reygadas indicó que un restaurante "es el escenario ideal para propiciar la reflexión y pensar en contribuciones positivas a la sociedad, en un mundo marcado por diferentes problemas, lo que ha tratado de hacer en Rosetta, con una oferta de más de 47 horneados y salados".